6 CORNAS ALLEGORIE 2021 PICHON

Cuvée "Allégorie" 2021, en AOP Cornas vinifiée par le Domaine Christophe PICHON au sud de Lyon. Les vignes sont implantées sur un sol de granite à forte pente à Cornas en Ardèche sur la rive droite du Rhône près de Valence. 
AOP Cornas "Allégorie" 2021 est un vin rouge d'une belle robe rouge rubis très profonde. Le nez est l'expression même de la syrah, une syrah au fruit rouge et noire (framboise, myrtille, cassis). En bouche nous retrouverons un vin fruité et structuré, épicé, poivré dans l'équilibre et l'harmonie des vins de la famille Christophe PICHON.
Ce beau vin rouge s'harmonisera avec un canard à l'orange, saucisson lyonnais à la truffe, des viandes rouges (pièce de bœuf simplement cuit au barbecue). Les fromages de Savoie se marierons très bien également.